İsveç’te birçok aile, Cuma (fredag) akşamları Taco yiyor. Bir Meksika yemeği olan Taco, İsveçlilerin vazgeçilmezi olmuş durumda. Öyle ki, Cuma akşamları televizyonun karşısında atıştırmalık veya patlamış mısırla keyifli vakit geçirme geleneği (fredagsmys) kadar sevilen bir geleneğe dönüşmüş. Hatta İsveç’teki süpermarketlerde, sadece taco malzemelerine ayrılmış uzun raflar görebilirsiniz. Peki bu gelenek nasıl İsveç’e geldi ve böylesine sevildi?
İsveç taco klasiği aslında pek köklü bir geçmişe sahip değil ve sadece başarılı bir pazarlama kampanyasının ürünü. Her şey 1990’ların başında Santa Maria markasının İsveç pazarına bir dizi tex-mex (Teksas – Meksika mutfağı) ürünü tanıtmasıyla başladı. Etkili pazarlama sayesinde, Meksika esintili yemekler İsveç’e tanıtıldı. Ancak İsveç evlerinde tacoların büyük etkisini göstermesi 2000’lerin başını buldu. O zamandan beri ise ilgi artarak devam etti ve bugün Avrupa’da en çok taco yiyenlerin İsveçliler ve Norveçliler olduğu tahmin ediliyor. Evet, Cuma günleri taco yeme fikri Norveçliler tarafından da benimsenmiş durumda.
Peki İsveçliler, tatlı lezzetler ve kahverengi sosuyla ünlü olan bu ülkede, tacolarına ne koyuyor? En popüler malzemeler taco baharatıyla pişirilmiş dana kıyması veya vejetaryen kıyma, kıyılmış taze biber, kırmızı veya beyaz soğan, mısır, fasulye, avokado veya guacamole, marul, domates, ananas, rendelenmiş peynir, krem fraîche, ve tabii ki taco sosu (salsaya benzer bir sos). Bunlara ek olarak muz ve mango sosu da sevilen tercihler arasında. Tüm malzemeleri yumuşak bir tortilla ya da çıtır taco ekmeğine (tacoshell) koyarak, yanında nacho cipsi ile birlikte yiyorlar.
Siz bu pratik, lezzetli ve keyifli öğünü denediniz mi? İçine koyacağınız malzemeyi masada seçebiliyor olmak tacoyu diğer yemeklerden farklı kılıyor. Ve de misafirlerle paylaşmak için ideal bir yemek; lezzetli ve eğlenceli. Denemediyseniz bence bir şansı hak ediyor, yarın Cuma 🙂